香干肉片

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材料

白色大豆干500g,肉片500g,葱段3支,红辣椒1小条,蚝油1小匙,酱油1匙,胡椒少许,细砂糖1/2小匙,盐少许,葵花油1大匙,香油少许

做法

1.豆干洗净后切片;辣椒洗净、切片备用。

2.热锅倒入葵花油烧至热,先放入葱段、辣椒片爆香,改转中火加入作法1的豆干片、肉片一起拌炒至匀。

3.于作法2锅内加入细砂糖、盐、胡椒粉、蚝油、酱油一起炒匀,起锅前滴入香油拌匀即可。

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