榄角蒸武昌鱼

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食谱号 2300 阅读 8346次 收藏 0次

简介
我们这有春鳊秋鲤之说,就是春天的鳊鱼(我们这的叫法,就是武昌鱼)是最肥美的,不过,现在都是养殖的了,季节性就没原来那么强了,但还是春夏的武昌鱼肥美一点。
材料

武昌鱼1条,榄角姜丝葱花,生抽,味精

做法

1.将鱼去鳞洗净装盘.

2.置上榄角,放入适量生抽、味精,水开后猛火蒸6分钟,起锅后散上葱花,淋上热油就行了。味道好极了。